यूरिक एसिड जिसका बढ़ना हमारे सेहत के लिए काफी नुकसानदायक हो सकता है। यूरिक एसिड में नेचुरल टॉक्सिन होते हैं। जिसमें फ्यूरिन होता है यूरिक एसिड हम सभी की बॉडी में मौजूद है। जिसे किडनी, फिल्टर करके यूरिन के जरिए शरीर से बाहर निकाल देता है। यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने से यह खून मे मिलने लगता है और हड्डियों में जाकर जमा होने लगता है। इस तरीके से यह हमें कई तरह की बीमारियां देता है जैसे गाउट।
यूरिक एसिड बढ़ने से एड़ियों में दर्द, घुटनों और जोड़ों में दर्द, जोड़ों में सूजन इन सब की समस्या बनी रहती है। यूरिक एसिड बढ़ने से डायबिटीज और किडनी की परेशानी होने का खतरा अधिक होता है।
प्याज का सेवन –
प्याज का सेवन इस समस्या में काफी असरदार साबित होता है, प्याज एक ऐसी सब्जी है, जो हमारे खाने का स्वाद ही नहीं बनाते बल्कि यूरिक एसिड को भी कंट्रोल करने में मदद करते है। प्याज का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है। वजन कंट्रोल रहता है। प्याज शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करता है। प्याज में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, सोडियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और फॉलेट तत्व मौजूद होते हैं। एंटी ऑक्सीडेंट, एंटीएलर्जी और इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर हाई यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में काफी असरदार साबित होती है।
प्याज का सेवन कैसे करें –
प्याज एक स्वस्थवर्धक सब्जी है जिसके बिना हमारे खाने का स्वाद अधूरा रह जाता है यह खाने के रूप में भी और सलाद के रूप में भी इस्तेमाल की जाने वाली सब्जी हैं। प्याज हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए जरूरी भी है। यूरिन को नियंत्रित करने के लिए यूरिक एसिड के मरीज को इसका सेवन करना चाहिए। कच्ची प्याज को सलाद के रूप में इस्तेमाल करना चाहिए इससे आपको यूरिक एसिड को नियंत्रण करने में आसानी होगी।आप इसका जूस बनाकर भी पी सकते हैं। रोजाना खाली पेट प्याज का जूस निकालकर पीने से भी यूरिक एसिड नियंत्रित रहता है।
प्याज के अन्य फायदे –
प्याज एक ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल करने से डायबिटीज को भी नियंत्रित किया जा सकता है। हड्डियों को मजबूत किया जा सकता है। दिल को सेहतमंद रखने के लिए भी प्याज का सेवन किया जा सकता है। जिन लोगों को ब्लड प्रेशर की समस्या रहती है वह अपनी डाइट में प्याज को जरूर शामिल करें उनका बीपी कंट्रोल रहेगा जब भी आपका यूरिक एसिड बढ़ जाता है, तो आपको जोड़ों में और हड्डियों का दर्द बहुत परेशान करता है ऐसे में प्याज का सेवन करने से आपको इस दर्द से निजात मिल सकता है।
यूरिक एसिड बढ़ने से रोकने के लिए आपको कुछ सब्जियों का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
बींस से परहेज –
बींस खाने में तो बहुत स्वादिष्ट लगती हैं लेकिन बरसात के दिनों में यह शरीर में परेशानी पैदा कर देती हैं। इसके सेवन से यूरिक एसिड का असर बढ़ने लगता है और आपके शरीर में भी सूजन हो सकती हैं।
पत्ता गोभी से परहेज –
पत्ता गोभी का सेवन करने से आपका यूरिक एसिड बढ़ सकता है। इसमें प्रोटीन पाया जाता है जो तेजी से शरीर में यूरिक एसिड के स्तर बढ़ाता है और यूरिक एसिड बढ़ने के लक्षण दिखने लगते हैं। इससे मांसपेशियों में दर्द शुरू हो जाता है।
मशरूम से परहेज –
मशरूम का सेवन आपके सेहत को खराब कर सकता है। मशरूम में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है जिसे आपके यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ सकता है।
सूखे मटर से परहेज –
मटर खाने में तो बहुत अच्छा लगता है लेकिन यह भी आपके यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो इस से परहेज करें।
हरी पत्तेदार सब्जियों से परहेज –
बरसात के मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करना सही नहीं रहता। यह आपके यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती हैं और इन्फेक्शन का खतरा भी अधिक रहता है। पालक में प्रोटीन और प्यूरीन दोनों होता है जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा देता है।
बैंगन और अरबी से परहेज –
बैंगन और अरबी में प्यूरीन की मात्रा होने के कारण यह आपके शरीर में यूरिक एसिड को बढ़ा देता है यूरिक एसिड के बढ़ने पर आपकी मांसपेशियों में दर्द और सूजन की परेशानी होने लगती है, जिनका यूरिक एसिड उच्च रहता है उनको इन सब्जियों से परहेज करना चाहिए।