Calcium Rich Food:
हम सभी जानते हैं की हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्शियम तत्व की आवश्यकता होती है। कैल्शियम हमारे शरीर को मजबूती प्रदान करता है। यदि हमारे शरीर मे कैल्शियम की कमी हो जाएगी तो हड्डियां कमजोर हो जाएगी जिसका अर्थ है हमारा शारीरिक ढांचा कमजोर पड़ जाएगा आप सभी जानते हैं। दूध कैल्शियम का काफी अच्छा स्त्रोत है लेकिन बहुत से ऐसे लोग भी हैं जिन्हें दूध बिल्कुल भी पसंद नहीं होता माएँ अपने बच्चों के पीछे दूध लेकर दौड़ते रहते हैं। ऐसे बच्चों के लिए कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए हमें अन्य साधन चाहिए होते हैं।
हड्डियों के लिए कैल्शियम
कैल्शियम तत्वों की हमारे शरीर को काफी जरूरत होती है सामान्य अवस्था मेंवयस्कों को 1 दिन में 700 मिलीग्राम कैल्शियम की जरूरत होती है इसलिए विशेषयज्ञों के द्वारा संतुलित भोजन करने की सलाह दिए जाते हैं ।
बच्चों के लिए डाइट में निम्नलिखित पदार्थ शामिल करें
दूध और दूध से बनी वस्तुएं
दूध दही और पनीर तो बच्चों की डाइट में जरूर शामिल करें बच्चों को पनीर को सब्जी के रूप में बना कर दे सकते हैं। दूध से शेक बना सकते हैं दही का रायता बनाकर दे सकते हैं यह सभी पदार्थ कैल्शियम के अच्छे स्त्रोत माने जाते हैं।
बादाम
बादाम कैल्शियम का काफी अच्छा स्रोत है इसे बच्चों की डाइट में शामिल करना चाहिए आप भीगे हुए बादाम या बादाम का शेक बनाकर बच्चों को दे सकते हैं बादाम खाने में स्वादिष्ट और स्वस्थ वर्धक होते हैं इसमें कई सारे पोषक तत्व होते हैं
हरी सब्जियां
बच्चों को उनके विकास के लिए अच्छा आहार देना बहुत ही आवश्यक है। हरी सब्जियां बच्चों के डाइट में शामिल करना चाहिए। यह पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं इसमें विटामिंस और मिनरल्स अच्छी मात्रा में होते हैं। इसमें बींस, ब्रोकली और हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल हैं। यह कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है।
सोयाबीन
वैसे तो सोयाबीन को प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है लेकिन इसमें कैल्शियम आयरन जैसे पोषक तत्व भी होते हैं यह हड्डियां मजबूत बनाने में काफी मददगार साबित होते हैं। बच्चों की डाइट में सोया मिल्क और टोफू भी शामिल कर सकते हैं। यह बच्चों के शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करेगा।
केला
वैसे तो केला मैग्नीशियम का एक अच्छा स्त्रोत है , लेकिन केले में पाए जाने वाला तत्व मैग्नीशियम हड्डियों और दातों की संरचना के निर्माण के लिए काफी आवश्यक विटामिन है। यह हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए एक जरूरी तत्व है रोजाना आप केले का सेवन हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कर सकते हैं।
विटामिन डी
विटामिन डी का हमारे शरीर में सही मात्रा में होना बहुत जरूरी है विटामिन डी हमारी हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है। विटामिन डी का सस्ता और आसान स्त्रोत धूप है लेकिन गर्मियों के महीने में विटामिन डी धूप से लेना आपके लिए ठीक नहीं हैं क्योंकि आपको गर्मी की वजह से अन्य समस्याएं भी हो सकती हैं ठंड के मौसम में आप विटामिन डी भरपूर मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं ।
काबुली चने
काबुली चने कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है। आप करीबन 2 कप काबुली चने से 420 मिलीग्राम कैल्शियम प्राप्त कर सकते हैं इसका प्रयोग सब्जी, चार्ट, सैंडविच आदि में प्रयोग करके खा सकते हैं ।
गुड
भारत में आपको तकरीबन सभी घरों में गुड आसानी से मिल जाएगा। आप गुड़ का इस्तेमाल लड्डू मिठाई , चीवड़ा आदि के साथ खाने में कर सकते हैं। गुड में कैल्शियम की बात करें तो 100 ग्राम गुड में 363 मिलीग्राम तक कैल्शियम प्राप्त किया जा सकता है।
अंकुरित मूंग
अंकुरित मूंग खाने के काफी फायदे हैं। आप को इसमें कैल्शियम की भी मात्रा मिल जाएगी। इसमें हाई मात्रा में प्रोटीन होता है। आपको साबुत मूंग अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। इससे हमारे शरीर को कैल्सियम की प्राप्ति होती है जो हमारी हड्डियों को मजबूती प्रदान करती है।